OUR STORY
小金井の「いつもの店」へ。
BAKE NOTEは、毎日のパンとコーヒーを気軽に楽しめる
ベーカリー＆カフェです。朝の食卓にも、ひと息つきたい午後にも。
特別な日だけでなく、何でもない日に自然と立ち寄れる。
そんな小金井の暮らしのそばにある店を目指しています。
FROM THE OWNER
この街で、長く続けられる店を。
BAKE NOTEでは、毎日のパンやコーヒーを気軽に楽しめることを大切にしています。
朝の食卓にも、ひと息つきたい午後にも。
パンを選ぶ時間、コーヒーを飲む時間、誰かと話す時間。
そんな何でもない時間が少し心地よくなるような店を、この街で長く続けていきたいと思っています。
BAKE NOTE 店主 佐藤 悠介
WHY BAKE NOTE?
名前に込めた、ふたつの時間。
BAKERY & CAFE
パンを買って、コーヒーでひと休み。
焼きたてのパンを選んで、そのままカフェでひと息。
食事にも、おやつにも。ひとりでも、家族や友人とでも。
BAKE NOTEは、毎日の中で気軽に使えるベーカリー&カフェです。
OUR ACTION
パンを、最後までおいしく。
食品ロスを減らすRESCUE BAGや、地域との取り組み。
大きな言葉を掲げるのではなく、日々の店づくりの中で
できることを少しずつ積み重ねています。